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烤串的烧烤架如何选择呢?

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烤串的烧烤架如何选择呢?

发布日期:2020-11-28 作者: 点击:

烧烤架是制作烧烤食物时不可缺少的烧烤工具。在制作烧烤食物的过程中,它会随时接触到烧烤食物。因此,烧烤架的清洁和维护非常重要。如果不在家做烧烤架的清洁保养,不仅会造成烧烤食物的污染,还会影响烧烤食物的颜色效果。那么,烧烤架应该怎么选择呢?烧烤架使用完后应该如何清洁?下面烤串加盟小编就带大家去了解一下

烧烤架的清洁维护工作要贯穿整个烧烤过程。第一,购买时要注意烧烤架的类型、材质、工艺和特点。烤架通常由不锈钢和铁制成。如果采用压花网作为网基,表面处理可以镀锌镀铬,表面光滑,结构合理。烧烤架工艺分为图案分离编织、压花编织、氩弧焊等。,主要由不锈钢丝点焊打磨、表面抛光处理和编织焊接而成,形状分为圆形、方形、弧形等。

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该烧烤架具有经济、耐高温、不变形、不生锈、无毒、无味、环保、卫生、使用方便的特点。安装方便,外形美观。现在很多烧烤店使用的烧烤架基本都是镀铬烧烤架,具有安全卫生、方便轻巧、造型新颖、用料考究、豪华大方、经久耐用等优点。

如何清洁烤架?

烧烤食物的过程中,烤架与烧烤食物接触,下面有火。油污染或碳垢是烤架污染的主要来源。烧烤食物前,在烧烤食物前把烤架擦干净。每次烧烤食物烤好后,都要清洗一次,在下一次食物烤之前,要把油和碳垢彻底清除。当天的烧烤工作全部结束后,做一次彻底的清扫,保证第二天的烧烤正常进行。清洁烧烤架时,可以使用脱脂清洁剂直接喷洒在待清洁的部位,等待几分钟,然后用湿布或纸巾轻松去除油污。或者先用醋泡,再用钢丝刷。比较常见的方法是用钢丝球擦拭。烧烤架的清洁保养做好了,就容易操作了,食客就能吃到营养健康的烧烤食品。

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